[인사동]제주 허가네 족발 글쓴날 : 2005-04-21 족발을 싫어하거나 못 먹는 사람에게는 아무리 말해도 그 맛을 모를 것이다. 일단 족발은 흐물거리면 안된다. 냄새가 나도 안된다. 이때의 냄새는 돼지 특유의 냄새 뿐 아니라 독특한 약재 냄새를 포함하는 것이다.. 제주 허가네 족발은 기본적으로 이런 조건을 충족하고 있다. 껍데기.. 즐기자 맛집/서울 맛집 2008.12.27