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[경기 가평] 포장해서 즐기는 칼봉산송어횟집 송어회

8월 가평에 갔던 얘기가 아직도 안끝났다.. 9월 주문진, 10월 영흥도 나들이도 줄줄이 대기하고 있는데.. ㅋㅋ 여튼.. 다시 가평나들이.. 펜션에 들어가기 전 칼봉산송어횟집에 들렸다. 근댕이가 가평에 가면 송어회를 먹어야 한다고 하길래 열심히 검색해서 찾은 곳이다. 근댕이가 자주 가는 식당은 펜션에서 좀 거리가 있어 패스하고, 우리가 예약한 펜션과 진짜 가까운 식당을 찾았는데 평이 괜찮았다. 펜션 입실 시간에 맞춰 움직였더니 아주 애매한 시간에 식당에 도착했다. 어차피 포장해서 숙소로 갈거니 상관없다 생각했는데 손님이 한명도 없다.. ㅋ 가격은 인근 송어회 식당과 비슷한 것 같다. 성인 4명이 먹는다 했더니 3kg을 추천하시길래 2kg을 포장했는데 판단 미스다. 이미 점심을 먹었고, 저녁에는 수육을 ..

스시 장인 지로의 꿈(2012)

한줄소감 : 하나의 일을 75년 동안 해왔다는 것이 잘 상상이 안된다. 스시 장인 지로가 장남에게 바라는건 그냥 열심히 하는 것이다. 생각하지 마고 열심히 하기만 하면 된단다.. 그런데 문득 궁금한건 열심히만 하면 누구나 장인이 될 수 있을까? 장남만이 가업을 이어 받을 수 있다는 생각 또한 이 시대에는 부합되지 않는 것 같지만 그들만의 문화이니 이 또한 그대로 이해할 수밖에 없는 듯 하다..